מתכון לחומוס ביתי

מרכיבים המתכון:

• 500 גרם גרגירי חומוס בולגרי
• שמן זית
• טחינה
• 2 שיני שום
• כמון
• מיץ לימון
• מלח

אופן ההכנה:

להשרות את גרגירי החומוס עם הרבה מים למשך הלילה,
לאחר מכן לשטוף היטב את גרגירי החומוס, להרתיח אותם במים חמים כשעה.
אחרי שגרגירי החומוס רכים יש להעביר אותם למעבד המזון לטחון, להוסיף את התבלינים, הטחינה וכוס וחצי מים (מים מבישול החומוס), לערבב היטב
למזוג בכלי הגשה ולפזר מעט כמון, שמן זית וגרגירי חומוס