אלפחורס 

מתכון לאלפחורס 

מצרכים:

• 225 ג’ חמאה רכה
• 150 ג’ קמח 
• 250 ג’ קורנפלור
• 2 ביצים
• 10 ג’ אבקת אפייה
• 10 ג’ סוכר וניל 
• 100 ג’ סוכר לבן

אופן הכנת הבצק:

1. במיקסר שמים את החמאה, הסוכר והביצים. במקבילים מוסיפים את שאר המצרכים.
2. לאחר שהבצק אחיד, מכניסים את הבצק לשעה במקרר.
3. בתום השעה מרדדים את הבצק על לעובי הרצוי ויוצרים עיגולים
4. לאחר מכן מכניסים אותם לתנור לכ 12 ד’ על חום 170 מעלות
5. אחרי שמתקרר מורחים על העיגולים ריבת חלב ומצמידים אותם 
6. לקישוט מגלגלים את האלפחורס בקוקוס טחון 

ובתאבון 🙂