לחמניות כוסמין מלא ופרג

מרכיבי המתכון:

  • 11 גרם שמרים יבשים-כף
  • 44 גרם דבש-שתי כפות אפשר להמיר לסילאן בשביל טבעוני
  • 350 גרם מים פושרים-כוס וחצי
  • 500 גרם קמח כוסמין מלא
  • 60 גרם פרג-שש כפות
  • 40 גרם שמן זית-ארבע כפות
  • 20 גרם מלח-כף

לציפוי:
150 גרם אבריטינג בייגל או מיקס גרעינים שרוצים (פשתן,חמנייה,שומשום,דלעת, קוואקר וכו)

אופן הכנה:

מערבבים בקערת מיקסר שמרים, דבש ומים
מוסיפים קמח, פרג ושמן זית ומתחילים ללוש עד לאיחוד ראשוני של הבצק
מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עוד 7 דקות עד שהבצק רך ואסוף.
מעבירים לקערה משומנת מעט לתפיחה ראשונה עד להכפלת הנפח כשעה-שעתיים (הזמנים משתנים בהתאם למזג האוויר).
מכינים קערה עם מים וקערה עם מיקס גרעינים ותבנית מרופדת בנייר אפייה
מחלקים לכדורים שווים במשקל 100 גרם כל אחד ומעצבים איך שאוהבים .

טובלים כל לחמנייה בקערת המים ומצפים בקערת הגרעינים.
מעבירים לתבנית, מכסים במגבת ומתפיחים כחצי שעה.
בינתיים מחממים תנור ל175-180 מעלות
ואופים כעשרים וחמש דק-חצי שעה

מוצרים לרכישה להכנת המתכון:

16.90 
הוספה לסל

המזווה שלי

פרג

35.00 
מחיר ל100 גרם: 3.50 
הוספה לסל
54.00 
הוספה לסל

טבעי וטבעוני

זרעי פשתן

המחיר המקורי היה: 30.00 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 27.00 ₪.
מחיר ל100 גרם: 2.70 
הוספה לסל

כל המוצרים

שומשום מלא

30.00 
מחיר ל100 גרם: 3.00 
הוספה לסל

כתיבת תגובה

סגירת נגישות
פתח\י צאט
תודה על הפנייה, איך נוכל לעזור לך?
תודה על הפנייה, איך נוכל לעזור לך?