הל טחון

תבלין זה נמצא בדרך כלל בצורת תבלין טחון, ונעשה שימוש נרחב במטבחים להוספת טעם וריח מיוחד למזון.

הל מצוין בטעם הדמימה שלו, המשמש לתת טעם עמוק למנות שונות. הוא נמצא בעיקר במנות כמו עוף, דג, דלעת וקינוחים מתוקים. תבלין הל מוסיף מרירות מעודנת ועמוקה, וגם ניחוח מתוק ופיקנטי למנות. 

בנוסף לטעמו הייחודי, ישנם גם תרומות בריאות של ההל. יחד עם המרירות המיוחדת שלו, נמצאות תכונות נוספות כמו תמיכה בעיכול, הקלה על כאבים וכאבי מראש, ותכונות אנטי-דלקתיות.