זוטא לבנה

זוטא לבנה היא צמח תבלין ים־תיכוני ארומטי ממשפחת השפתניים, בעלת עלים קטנים וגוון ירוק־אפרפר. היא מוכרת בזכות הניחוח הייחודי שלה והטעם העדין, מעט חריף ומריר.

טעם וניחוח

לזוטא לבנה ניחוח עשבוני ורענן, עם טעם ארומטי ומעט פיקנטי. היא מעניקה למנות אופי ים־תיכוני מיוחד.

איך משתמשים?

הזוטא מתאימה במיוחד לתיבול:

* תבשילים ומרקים
* קטניות
* ירקות
* דגים ובשרים
* סלטים
* רטבים וממרחים
* תערובות תבלינים

ניתן להשתמש בה גם להכנת חליטת צמחים ארומטית.

מה מיוחד בזוטא לבנה?

זהו צמח מסורתי שנעשה בו שימוש במטבח ובחליטות צמחים לאורך שנים. הוא מכיל תרכובות צמחיות ארומטיות שמעניקות לו את אופיו הייחודי.

טיפ של דרך השמש:
התחילו בכמות קטנה והוסיפו בהדרגה – לזוטא לבנה טעם וניחוח דומיננטיים יחסית, ולכן מעט ממנה יכול להוסיף הרבה אופי למנה.