גולדן ברי

גולדן ברי הם גרגרי יער זהובים – פירות יער קטנים ועגולים בעלי טעם חמצמץ וחריף, שמתואר לעתים קרובות כשילוב של מתיקות וחומציות. ניתן ליהנות מהם כחטיף עצמאי או לשלב אותם במנות שונות, כגון סלטים, שייקים, יוגורט או מאפים.

הגולדן ברי עמוסים בחומרים מזינים. הם מקור טוב לויטמינים A, C ו-K. הם מכילים גם מינרלים כמו ברזל, זרחן ואשלגן.
בנוסף,הגולדן ברי ידועים בתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלהם, במיוחד פוליפנולים וקרוטנואידים. נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, העלולים לגרום ללחץ חמצוני ולתרום למחלות כרוניות שונות.

כמו כן, הגולדן ברי הם מקור מצוין לויטמין C. ויטמין C חשוב לתפקוד מערכת החיסון, סינתזת קולגן וספיגת ברזל. צריכת גולדן ברי יכולה לתרום לסיפוק צרכי הויטמין C היומיומיים שלך.

הגולדן ברי הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים. סיבים מעודדים בריאות מערכת העיכול, עוזרים לווסת את רמות הסוכר בדם ותורמים לתחושת מלאות, שיכולה לסייע בניהול משקל.

כמו כן, הגולדן ברי הינו דל קלוריות יחסית, מה שהופך אותו לאפשרות חטיף בריאות. הוא מספק מתיקות טבעית ללא צריכת קלוריות מוגזמת שנמצאת בחטיפים מעובדים רבים.

הגולדן ברי נחשב למזון על או בשמו השני ל”סופר פוד” בזכות הסגולות הבריאותיות הרבות שלו.