שומשום מלא

שומשום מלא או שומשום אדום הוא בעצם שומשום לבן מלא עם הקליפה שלו, מה שנותן לו מרקם יותר קשה וטעם מעט מר. הוא מכיל כמות רבה של מינרלים כמו סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, אשלגן, נחושת ועוד. בנוסף, הוא מכיל שומנים הנחוצים לבריאותנו ויכול לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב.

המינרלים הרבים המצויים בשומשום מסייעים במטבוליזם של הגוף, בתפקוד התאים וחיזוק המערכת החיסונית.

שומשום מלא ניתן לשימוש במגוון מנות. ניתן להכין ממנו זעתר, להוסיף אותו לעוגיות ולמגוון מאפים נוספים. הוא מקור תזונתי ונהדר שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מתכונים.