פלפל שאטה חצי עין חריף

פלפל שאטה, המכונה גם פלפל צ’ילי או פלפל חריף, מספק יתרונות תזונתיים שונים. 

הפלפל שאטה חצי העין מרוכז וחריף יותר מהפלפל הטרי. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית התבלינים והמזון להוספת חומציות, חריפות וטעם מיוחד. כמו כן, הפלפל שאטה נמצא בשימוש במגוון מנות, מתכונים בכדי להעניק חריפות וטעמים מיוחדים למזון.

שימוש בפלפל מתאים לרטבים, רסקים, רוטבי חריף, מרינדות, תבשילים, מרקים, רטביי סלסות ועוד. 

פלפל שאטה הוא מקור טוב למספר ויטמינים. הוא מכיל ויטמין A, החשוב לראייה, לתפקוד החיסוני ולצמיחת תאים. ויטמין C, נוגד חמצון, תומך בבריאות המערכת החיסונית, בייצור קולגן, ופועל כגורם שורף רדיקלים חופשיים חזק. ויטמין K1 ממלא תפקיד בקרישת הדם ובריאות העצם. ויטמין B6 מעורב בחילוף החומרים, התפתחות המוח ותפקוד מערכת החיסון.

שילוב פלפל שאטה בתזונה מאוזנת ומגוונת, לצד מזונות עשירים בחומרים מזינים אחרים, יכול לתרום לרווחה תזונתית כללית.