פלפל שחור גרוס

פלפל שחור גרוס נמצא בשימוש נרחב בבישול ותיבול ברחבי העולם. לפלפל שחור גרוס יש טעם חריף עם ארומה מובחנת. הוא מוסיף עומק ומורכבות למנות שונות וידוע ביכולתו לשפר את הטעם הכללי של האוכל.

פלפל שחור גרוס הוא תבלין רב תכליתי המשמש במגוון רחב של מנות. הוא משמש בדרך כלל במרינדות, שפשופים, רטבים, מרקים, תבשילים, מוקפצים ורטבים. זה נפוץ גם על בשר צלוי או צלוי, ירקות, ביצים, סלטים ומנות פסטה.

בעוד פלפל שחור גרוס משמש בעיקר כמשפר טעם, הוא עשוי להציע גם כמה יתרונות בריאותיים. פיפרין, התרכובת הפעילה בפלפל שחור, נחקרה בשל תכונותיו האנטי-דלקתיות, האנטי-בקטריאליות והאנטי-סרטניות הפוטנציאליות.