פפריקה מעושנת

פפריקה היא תבלין העשוי מפלפל אדום מעושן אשר ייבשו  וכתשו, הפפריקה מעושנת מוסיפה טעם מעושן.

הפפריקה המעושנת בעלת טעם מעושן מובהק, מהופך את הפפריקה המעושנת למיוחדת ובעלת ארומה ייחודית לה. פפריקה היא תבלין רב תכליתי המשמש במגוון מאכלים ומטבחים הפפריקה משמשת לעתים קרובות לתיבול והוספת צבע למרקים, תבשילים, רטבים, מרינדות, ירקות קלויים, תבשילי בשר.

נוגדי החמצון הקיימים בפפריקה, כולל קרוטנואידים וויטמין E, עשויים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות ולתרום לבריאות הכללית. עם זאת, חשוב לציין שריכוז התרכובות הללו עשוי להשתנות בהתאם לאיכות ולמקור הפפריקה.